Praktek Industri

PELAKSANAAN PRAKTEK INDUSTRI HASIL HUTAN

Hal-hal yang harus diperhatikan saat pengarahan oleh Pembimbing (sebelum dan setelah praktek)

1.     Sebelum Berangkat Praktek

a.     Telah mendapat tempat praktek, surat persetujuan dibawa (contoh surat ada di menu " Download" )

b.     Membawa Petunjuk Praktek, sudah dipelajari

c.      Menanyakan hal-hal penting dalam Petunjuk Praktek

d.     Siap dengan informasi :

-    kategori/skala industri tempat praktek

-   jumlah tenaga kerja

-    investasi

-   Jumlah/realisasi produksi dan manajemennya dan lain-lain

e. Siap dengan tugas khusus

 Lokasi Praktek : Industri/Pabrik pilihan mahasiswa sendiri yang sesuai dengan keinginan untuk mendalaminya.

Lama Praktek pada Industri/Pabrik tersebut adalah  2 Minggu (14 hari kerja, setara minimal 90 jam kerja, bisa dilakukan dalam kelompok maksimal 5 (lima) orang, disertai dengan bukti Surat Keterangan Praktek dan Jadwal Kerja di Industri/Pabrik tersebut apabila praktek telah selesai.

 

2.     Saat Pelaksanaan Praktek

a.     Agar selalu mengisi jadwal kerja/kegiatan yang ditandatangani pembimbing lapangan (lihat contoh di bawah)

b.     Membuat/mengambil dokumentasi foto

c.      Aktif mengamati dan mengukur kegiatan dan hasil-hasilnya dalam catatan harian

d.     Melengkapi data dan informasi dari tanya jawab/wawancara, pengutipan, foto kopi, dan perolehan informasi dari berbagai sumber

e.      Setelah selesai harus memperoleh surat keterangan

 

 

3.     Setelah Selesai Praktek

a.     Membawa surat keterangan praktek

b.     Melapor semua hasil praktek seperti tersebut pada nomer 2 di atas

c.      Tersebut pada 3 b. akan dikoreksi pembimbing

d.     Segera mengambil hasil koreksian untuk digunakan sebagai materi pembuatan laporan praktek.

 

4.     Pembuatan Laporan Praktek

a.     Pembuatan  laporan praktek (sementara) diberi waktu antara 3 minggu sampai 1 bulan setelah koreksi bahan praktek diambil

b.     Akan diberikan pengarahan pembuatan laporan yang terkait dengan : format, cara penulisan, tabel/data-data/lampiran, gambar (foto, skema, grafik, lay out, dan lain-lain)

c.      Setelah dikoreksi secukupnya siap ujian/pertanggungan jawab.

 

5.     Ujian/pertanggungan Jawab

a.     Dilakukan secara lisan /tulis oleh pembimbing

b.     Apabila dinyatakan lulus (cukup), naskah laporan harus diperbaiki sesuai saran-saran

c.      Setelah acc, laporan diperbanyak, dijilid dan disahkan

d.     Laporan diserahkan dan diperoleh nilai praktek (agar membawa blangko nilai)

 

6. Masa Berlaku

Terhitung setelah mulai/masuk praktek di Pabrik (berdasar ijin praktek atau surat keterangan praktek) sampai 1 (satu) tahun kemudian pada waktu/tanggal yang sama.

2. Selama masa berlaku tersebut harus telah mendapatkan nilai, dan apabila belum, maka praktek harus diulang/ditempuh lagi.

 

7. Pelaporan dan Penilaian

Hasil Praktek Industri Departemen Teknologi Hasil Hutan pada suatu industri/pabrik tertentu dilaporkan dalam bentuk : LAPORAN PRAKTEK, yang harus ditulis dengan Daftar Isi tertentu, diketik dan dijilid rapi dan siap untuk dipertanggung jawabkan (diuji oleh Dosen Pembimbing Akademik yang telah ditunjuk). Laporan diserahkan selambat-lambatnya 1 (satu) bulan setelah selesai praktek dan ujian diharapkan telah terlaksana 1 (satu) Minggu kemudian.

Jika akan ujian pertanggung jawaban supaya mengambil blangko nilai ke Sekretariat Departemen THH. Laporan 1 (satu) eksemplar diserahkan ke sekretariat Departemen THH beserta  nilainya.

Daftar isi Laporan dan penjelasannya dapat dilihat di bawah ini :

 

Daftar Isi Laporan

KATA PENGANTAR

DAFTAR  ISI

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR LAMPIRAN

BAB I.    PENDAHULUAN

BAB II.   TINJAUAN PUSTAKA

BAB III.  SEJARAH PENDIRIAN PABRIK

BAB IV. MANAJEMEN INDUSTRI

( Perencanaan, Organisasi, Staffing, Aktivasi, Pengawasan)

BAB V.   PROSES PENGOLAHAN

(Bahan Baku dan Bahan lain, Alat-alat prosesing, Cara pengolahan, Produksi)

BAB VI. ASPEK EKONOMI

(Biaya Produksi, Keuntungan Usaha, Pemasaran)

BAB VII.  ASPEK LINGKUNGAN

(Sanitasi, Penanganan Limbah)

BAB VIII. PERMASALAHAN PABRIK

BAB IX. PEMBAHASAN

 (Aspek Teknis dan Non Teknik)

BAB X.   KESIMPULAN DAN SARAN-SARAN

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN

(Tugas Khusus dan Lain-lain)

 

Catatan :  

1.  Dibuat sekurang-kurangnya 60 halaman (tidak termasuk lampiran).

2.    Diserahkan dengan jilidan yang rapi 1 (satu) eksemplar,  ukuran kwarto 1,5 spasi untuk arsip ke Sekretariat Departemen THH selambat-lambatnya 1 (satu) Minggu setelah selesai ujian.

3.    Nilai praktek diperoleh  dari pembimbing melalui ujian lesan/tulis yang diatur tersendiri.

 

Penjelasan Daftar Isi

1.    Pendahuluan

Berisi : Latar Belakang, Tujuan dan Manfaat Praktek (dapat disempurnakan lagi)

2.    Tinjuan Pustaka

Berisi : Macam-macam informasi dari berbagai pustaka yang sesuai dan terkait dengan industri pengolahan hasil hutan tersebut. (Sejak dari bahan baku sampai pemasaran)

3.    Sejarah Pendirian Pabrik

Diambil dari informasi sejarah industri/pabrik tersebut.

4.    Manajemen Industri

Berisi: • Perencanaan : apa  saja dan berapa yang harus direncanakan dari suatu kegiatan pengelolaan pabrik tersebut.

Misalnya  : Rencana bahan baku, rencana bahan penolong, rencana produksi, tenaga kerja,  pemasaran dll.

  • Organisasi : bagaimana bentuk organisasi kerja dari pada industri tersebut termasuk struktur organisasi dan diskripsi kerja masing-masing jabatan.
  • Staffing (pengisian tenaga kerja) : jumlah, pendidikan, masa kerja, rekruitmen, kesesuaian penempatan bidang dari pada tenaga kerja industri/pabrik tersebut dll.
  • Aktivasi : peraturan kerja atau kontrak kerja, sistem upah dan kesejahteraan, motivasi.
  • Pengawasan : model atau cara-cara pengawasan yang dilakukan berbagai bidang, realisasi macam-macam hal dikaitkan dengan perencanaannya, pengendalian dan hasil pengawasan dan lain-lain.

5.    Proses Pengolahan

Berisi: • Bahan baku dan bahan lain  yang digunakan, jenis dan kebutuhannya, asal dan kontinyuitas pemenuhannya.

  • Alat-alat/mesin-mesin : semua alat prosesing, spesifikasi dan jumlahnya, memenuhi syarat/tidak
  • Prosesing : diterangkan proses pengolahan yang dilakukan untuk per jenis produk. Dilengkapi dengan skhema/bagan prosesing.
  • Produksi : Macam produksi dihasilkan (jumlah, kualitas)

6.    Aspek Ekonomi

Berisi: • Keterangan tentang perhitungan biaya produksi per satuan produk, baik biaya tetap maupun variabel untuk macam-macam jenis produk yang diperoleh.

  • Pemasaran produk : cara-cara pemasaran, data pemasaran (ekspor, DN), termasuk tujuan pemasaran.
  • Aspek keuntungan perusahaan (kalau tersedia data)

7.    Aspek Lingkungan

Berisi : Uraian sanitasi dan upaya penanganan limbah yang terkait dengan Pabrik/Industri Hasil Hutan tersebut, sudah dilakukan/belum serta upaya-upaya yang saudara sarankan. Fasilitas yang sudah tersedia dan efektivitasnya.

8.    Permasalahan pabrik

Berisi : Segala macam uraian yang saudara anggap sebagai permasalahan industri/pabrik tersebut yang secara riil masih memerlukan penanganan sungguh-sungguh.

9.    Pembahasan

Berisi : Pembahasan yang memadai tentang hal ikhwal yang terkait dengan informasi industri/pabrik tersebut baik teknis maupun non teksis.

10.     Kesimpulan

Berisi : Kesimpulan yang menyeluruh (menjawab tujuan praktek) dan saran-saran yang saudara anggap perlu.

11.     Daftar Pustaka

Berisi : Daftar buku/pustaka yang benar-benar dipakai untuk pembuatan laporan ini. Penyusunan daftar pustaka harus mengacu pada petunjuk yang ada.

12.      Lampiran :

Berisi : 1.Tugas khusus :  ditugaskan oleh Dosen Pembimbing :

  • Satu judul kegiatan (yang berbeda) untuk satu mahasiswa
  • Disertai data dan informasi hasil pengamatan langsung
  • Dilaksanakan minimal untuk 2 (dua) hari praktek

2. Surat  Keterangan  dan  Jadwal  Kerja  selama praktek

3. Foto-foto kegiatan, bahan/ alat/ prosesing, foto-foto lain yang mendukung, data-data yang diperlukan (harus diletakkan dalam lampiran), lay out dan skhema prosesing dan lain-lain.